Star Tribune convoca a los asistentes al Taco Tour de LEDC en Lake Street
El evento 2022 Taco Tour se prepara para su primer año de regreso desde 2018. Uno de los periódicos más reputados de Minneapolis publica un artículo sobre la historia del evento y genera expectación sobre su futuro.
La periodista Joy Summers hace un llamado a todos los amantes de la gastronomía para que acudan a experimentar las auténticas delicias que ofrece Lake Street. Los tacos son el plato fuerte del 24 de septiembre, y hay 22 restaurantes y camiones de comida para elegir a lo largo de los 1,2 kilómetros del evento. Summers señala que algunos de los favoritos son la Taquería El Patrón y Las Cuatro Milpas, y hace mención especial a Manny’s Tortas, el favorito desde hace tiempo en Midtown Global Market, y a la nueva adición salvadoreña en el área, El Guanaco.
Henry Jiménez subraya que “East Lake Street es un imán para cualquiera que ame la comida… Si amas Lake Street, amas la comida.”
Más allá de la emoción que suscita el nuevo enfoque del evento de 2022, Summers habla de las diferencias que se han producido desde la última vez que se celebró. El año 2020 planteó muchos retos históricos a la calle, lo que dio al evento de este año una motivación distinta, la de apoyar directamente a los propietarios de los negocios.
Los cierres provocados por la pandemia y los daños posteriores a los sucesos relacionados con George Floyd han hecho que muchos negocios tuvieran que buscar soluciones a los problemas financieros y a las reputaciones negativas. El Taco Tour pretende mostrar una historia diferente y animar a más clientes a unirse a la ya rica comunidad.
“El Taco Tour es una forma de mostrar cuál es tu compromiso con tu comunidad”, comentó Jiménez en su entrevista. “Si no apoyamos a estos negocios no podemos apoyar y continuar con estas tradiciones.”
