Es posible que conozcas Mi Cocina como una incubadora de cocina comercial para empresas de nueva creación. Pero te estarás preguntando, ¿cómo puede Mi Cocina ayudarme con mis ideas o planes de negocio?
Rico Durán supervisa Mi Cocina. Trabaja junto a Sergio Serna, el director del edificio. Juntos, trabajan para proporcionar un espacio funcional para sus 18 inquilinos que son todos empresarios en la industria alimentaria.
Mi Cocina ofrece un espacio que está a la altura del código para que los inquilinos puedan centrarse en asegurar sus certificaciones para la gestión de alimentos. Dependiendo del negocio, los inquilinos necesitarán la aprobación previa del Departamento de Agricultura o el Departamento de Salud de Minnesota. Además, los inquilinos necesitan una certificación ServSafe (¡que LEDC puede ayudar a las personas a obtener!)
Los inquilinos pueden alquilar los espacios por horas y tienen acceso a los siguientes servicios y espacios:
- Mesas de trabajo
- Estaciones de lavado
- Almacén en seco
- Almacenes fríos (neveras y congeladores)
- Hornos comerciales
- Estufas
- ¡Y mucho mas!
Actualmente, hay todo tipo de negocios que forman parte de la incubadora de Mi Cocina: food trucks, servicios de catering, panaderías, una heladería, ¡e incluso un negocio de prensado de zumos!
Mi Cocina es un gran lugar para los empresarios que quieren probar sus ideas de negocios o para aquellos que quieren hacer crecer aún más sus negocios establecidos (¡Sin la molestia de gastar demasiado dinero en espacio y equipo! Como uno de los programas de pequeñas empresas de LEDC, los inquilinos de Mi Cocina pueden recibir asistencia especializada en temas como planificación de negocios, organización de menús, registros, el proceso de licencias, marketing y más.
¿Te interesa aprender más?
Le invitamos a conocer más detalles en nuestra página web siguiendo este enlace. Consulta este artículo escrito por La Voz Latina para escuchar a los inquilinos de Mi Cocina y a Rico Durán.
Para más información o preguntas, póngase en contacto con Rico Durán en el (651) 395-4034 o por correo electrónico en micocina@ledcmn.org
