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Aaron ayuda a dirigir el Programa Agrícola de LEDC que trabaja para asegurar subvenciones, administrar el presupuesto del programa y coordinar las actividades de capacitación agrícola de LEDC, que incluyen; asistencia técnica empresarial a los agricultores, asistencia para la solicitud de préstamos, asistencia de marketing y asistencia técnica en el campo. Aaron también ayuda a construir asociaciones clave con otras organizaciones agrícolas y gubernamentales involucradas en la creación de caminos para el éxito de los empresarios agrícolas latinos de Minnesota.
Aaron comenzó a trabajar en la producción de hortalizas orgánicas en 2001. Se graduó en el Programa de Aprendizaje del Centro de Agroecología y Sistemas Alimentarios Sostenibles de la Universidad de Santa Cruz en Horticultura Ecológica. Aaron pasó más de 8 años trabajando y administrando granjas de hortalizas orgánicas en Oregon y Minnesota. Pasó 6 años como gerente de granjas de Big River Farms, una granja de capacitación de vegetales orgánicos que trabaja con agricultores emergentes e inmigrantes. Más recientemente, pasó 5 años como Director de Shared Ground Farmers ‘Cooperative, una cooperativa de comercialización latina de propiedad mayoritaria en St. Paul, MN.
Como empleado Estadounidense de una organización latina, Aaron está inspirado para hacer este trabajo por dos razones. Primero, él está constantemente asombrado por la visión, la dedicación y la sabiduría que los empresarios agrícolas latinos aportan a las zonas rurales de Minnesota. En segundo lugar, Aaron quiere ver una próspera economía agrícola de Minnesota y cree profundamente que el futuro de una Minnesota rural saludable depende de la energía y la pasión de la creciente comunidad latina que ha hecho de Minnesota rural su hogar.
